قدمت أم يوسف تتكئ على عكازتها، قاصدةً المخبز الايراني، تجر قدميها بصعوبة، وتتوقف لالتقاط أنفاسها تارة، ثم تخطو تارة اخرى. أم يوسف ذات الستين ربيعاً وقفت امام طاولة الخباز لتشتري، كعادتها، الخبز الحار، وقالت: «أفضّل الخبز الايراني، وأحرص على المجيء بنفسي لشرائه كل يوم». ام يوسف لم تكن وحدها، بل هي نموذج لعدد آخر، اعتاد … تابع قراءة الخبز الإيراني.. 95% من صُنّاعه أفغان!